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地址：湖北省武漢市新洲區(qū)陽邏開發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園氣調包裝機最早的時候出現(xiàn)在歐美、日本等發(fā)達國家，主要用于對生鮮食品和熟食長周期的保鮮。但是隨著我們國家的經(jīng)濟高速發(fā)展，生鮮果蔬保鮮需求越來越大，所以氣調包裝機需求量也隨之變大。生鮮食品采用氣調包裝機包裝，可以大大的延長食品的使用日期，在我國有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
氣調包裝機是一種應用極為廣泛的包裝機種類之一，是基于真空包裝機和充氮包裝機的基礎上研發(fā)出來的食品生鮮保鮮包裝機。氣調包裝機最早出現(xiàn)在歐美、日本等發(fā)達國家，隨著我們的生活條件越來越好，對生鮮水果需求越來越大，國內的氣調包裝機就慢慢的發(fā)展起來，趕超歐美等發(fā)達國家。
氣調包裝機的主要原理是將包裝盒內的空氣抽至真空狀態(tài)，然后再按比例充入能延長食品保質期的氣體(氮氣、氧氣、二氧化碳)從而達到對食品保險的作用。
氣調包裝機主要作用可以對食品進行保鮮，我們能品嘗到很多新鮮美味的食品都離不開氣調包裝機的幫助。越來越多的企業(yè)開始采購氣調包裝機來包裝食品，這樣就可以銷售到更遠的地方，通過網(wǎng)購增大銷售范圍。很多企業(yè)都會遇到過氣調包裝機的工作效果差是為什么!主要是因為以下原因。
氣調包裝機最早在歐美等發(fā)達國家應用比較廣泛，隨著我們的經(jīng)濟條件越來越好，對生活的品質追求越來越高，對食品的品質也要求越來越高。因此氣調包裝機在我們國家的食品行業(yè)得到了廣泛的應用，食品采用氣調包裝機包裝外觀不僅美觀，同時還大大的延長了食品的保鮮期。對于那些做生鮮食品的企業(yè)來說，氣調包裝機必要設備。
氣調包裝機的存在，能讓整個肉食或是生鮮類食物的存儲以及運輸變得更為便利。相對于普通的包裝而言，經(jīng)過氣調包裝過的食物，食物原本的口感會被更好的保留，且整個可被存儲的時間也能被很好的延長。但需注意的是，在對食物做氣調包裝之前，要做好相關殺菌處理方面的工作，否則會大大降低應用氣調包裝機包裝食物的效果。
對熟食而言，傳統(tǒng)的包裝和存儲只能解決食品保質的問題，而氣調保鮮包裝很大程度上解決了食品的保鮮問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，大大擴大了生產(chǎn)廠家的市場半徑，同時還滿足了很多消費者在家就能嘗到千里之外的地方特色食品。
只有氣調包裝是一種較為理想的延長肉類食品貨架期的方法。氣調包裝技術以抑制微生物的生長，從而延長肉類食品貨架期。氣調包裝不僅能夠使肉色澤鮮紅，而且能夠顯著抑制腐敗微生物的生長繁殖，保證肉品的衛(wèi)生質量，還可以保持鮮肉類產(chǎn)品的良好的感官品質，明顯延長保質期。
氣調包裝機所包裝出來的氣調保鮮包裝，國外又稱MAP或CAP、國內稱氣調包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。氣調包裝技術可廣泛用于各類食品的保鮮，延長食品貨架期，提升食品價值。
由于各種產(chǎn)品的理化性能存在較大差別，加之 在流通過程中經(jīng)歷的貯運銷售條件各異，各類產(chǎn)品對氣調包裝的要求也不盡相同。氣調包裝是一項綜 合保鮮技術，在設計和應用時應根據(jù)被包裝產(chǎn)品考 慮影響它的主要因素。對于新鮮果蔬而言，影響氣 調包裝的主要因素有果蔬的呼吸作用、貯藏溫度、氣 體比例及包裝方式等，這些因素交叉作用，互相影響，共同決定了氣調包裝的保鮮效果。
全自動盒式氣調包裝機的使用越來越廣，可以用于果蔬保鮮，新鮮肉類保鮮等，當然，現(xiàn)在熟食中的使用也在不斷加大，氣調包裝機是熟食商家的福音。
大多數(shù)食品在做好的一開始味道很好。但是生產(chǎn)、精加工和分銷等過程，使食品在這段時間內不可能完全售出和消耗掉。因此，生產(chǎn)者必須找到保鮮的方法，滿足食品新鮮的從工廠送至商店以及消費者餐桌。氣調包裝如何保持不同食物的新鮮呢?小編給您分析一下常見的一些食物氣調包裝是如何做到保持新鮮的。
隨著消費升級，為了滿足現(xiàn)在消費者的消費心理，越來越多的預制包裝免漿魚片都會采用氣調包裝機可以進行氣調鎖鮮包裝。采用氣調鎖鮮包裝不僅可以保證免漿魚片在運輸過程中不會受到擠壓變形，更好的保留了免漿魚片的口感、營養(yǎng)和新鮮度。
