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地址：湖北省武漢市新洲區(qū)陽(yáng)邏開(kāi)發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園隨著消費(fèi)升級(jí)，為了滿足現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)心理，越來(lái)越多的預(yù)制包裝免漿魚(yú)片都會(huì)采用氣調(diào)包裝機(jī)可以進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝。采用氣調(diào)鎖鮮包裝不僅可以保證免漿魚(yú)片在運(yùn)輸過(guò)程中不會(huì)受到擠壓變形，更好的保留了免漿魚(yú)片的口感、營(yíng)養(yǎng)和新鮮度。
說(shuō)到能讓預(yù)制菜色香味俱全的話，那就離不開(kāi)全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)的功勞了，該機(jī)采用的是一種新型的食品保鮮技術(shù)，可以有效地采用受保護(hù)的氣體去和包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，這些保護(hù)性的氣體可以起到不同的作用，從而可以抑制食品變質(zhì)，抑制微生物的繁殖，從而保證食品的保鮮，并延長(zhǎng)保質(zhì)期?？梢杂行У谋ＷC食品的色香味和其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。并且預(yù)制菜采用鎖鮮盒包裝大大提高了預(yù)制菜的產(chǎn)品質(zhì)量和外觀更高端大氣上檔次，更符合現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)觀，大大的提高了預(yù)制菜的銷(xiāo)量和市場(chǎng)受歡迎度。
全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)在食品行業(yè)被廣泛的應(yīng)用，它應(yīng)用于果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)等不同的食物保鮮鎖鮮。氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)具有多功能、包裝適用面廣、運(yùn)行成本低等特點(diǎn)，可助力解決目前較難解決的保鮮問(wèn)題。
全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)即氣調(diào)保鮮包裝機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)、保鮮鎖緊包裝機(jī)等，是具有氣體置換功能的食品保鮮設(shè)備，即，食品包裝設(shè)備，使用無(wú)污染的混合氣體鎖定新鮮食品，延長(zhǎng)食品的保鮮期，全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)一般用于冷鏈?zhǔn)称返谋ｕr鎖鮮。
食品保鮮的方法很多，采用氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)包裝是先進(jìn)的方法之一，所謂氣調(diào)，即置食品在一定比例理想混合氣體中，延長(zhǎng)生活生化的變質(zhì)。目前歐美市場(chǎng)各大超市的生鮮果蔬、凈菜、切割菜、內(nèi)食制品在冷鏈流通條件下，已遍布貨架，在西方國(guó)家高經(jīng)濟(jì)、快節(jié)奏、嚴(yán)要求的條件下，氣調(diào)包裝就愈發(fā)顯得重要，這不僅是食品工程新課題，也是歷史發(fā)展的必然規(guī)律。
全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)的氣調(diào)包裝國(guó)外又稱MAP或CAP、國(guó)內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類(lèi)食品的保鮮，延長(zhǎng)食品貨架期，提升食品價(jià)值。
氣調(diào)包裝機(jī)其實(shí)也是真空包裝機(jī)中的一款，只是它運(yùn)用了一項(xiàng)氣調(diào)保鮮技術(shù)，氣調(diào)保鮮技術(shù)是采用復(fù)合保鮮氣體(2-3種氣體按食品特性配比混合)，對(duì)包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒(袋)內(nèi)食品的外部環(huán)境，達(dá)到抑制微生物的生長(zhǎng)繁衍，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。
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